襄城融媒讯（通信员乔建飞、邓襄楠）为建牢夏日食物平安防地，回应群众饮食平安关心，近日，襄城区市场监管局开展食物添加剂、收集餐饮规范办理专项培训，通过“先、明尺度、再校准、公开晒”全链条办事模式，抓实前置监管，拧紧夏日食物平安“平安阀”。本次培训笼盖食物出产、畅通、线下餐饮等全环节。正在食物添加剂专项培训中，监管人员连系辖区超范畴利用添加剂、配料表公示不规范等典型案例，细致添加剂采购索证索票、台账登记、规范添加等实操要点，无效处理了商户对复合配料标注法则认知恍惚的问题，帮帮商户规避运营风险。针对收集餐饮后厨监管难点，该局环绕新施行的收集餐饮食物平安从体义务相关，明白入网商户证照公示、后厨洁净、餐食封签、容器消杀等硬性要求，普及“互联网+明厨亮灶”接入流程，全方位堵住外卖出餐、配送各环节合规缝隙。此次培训鞭策监管从“被动法律”转为“前置、精准办事”，既规范市场运营次序，也切实保障群众饮食平安。下一步，将依托“随机查餐厅”“你点我检”等常态化监管体例，线上线下联动发力，持续建牢夏日食物平安监管闭环，守护群众舌尖上的平安。